L’Ordre de Saint-Georges d’Alfama (en espagnol : Órden de San Jorge de Alfama, en catalan : Sant Jordi d’Alfama, du nom d’un château) est catalan. Il a été fondé en 1201, par le roi Pedro II d’Aragón, afin de protéger les côtes catalanes des pirates musulmans. L’ordre était soumis à la règle de Saint Augustin, il fut reconnu par le pape en 1373.
. L’ordre fut engagé dans la reconquête de Valence au XIIIe siècle, mais, il ne se développa jamais, et fusionna dès 1400 avec l’Ordre de Montesa.